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nano・universe The Oak Floorの自信を持って提案するメニューの数々は、
安全性にこだわりを持ち吟味された食材を、
イタリアで修行を積んだシェフがお届けする本格的なイタリア料理。
食べていて飽きることのないイタリア料理の魅力を、何度でも味わってください。

  • パスタ料理

    PASTA

    パスタ料理

    厳選した小麦粉・卵・塩を使用し、シェフ自らが手打ちするパスタ料理は、本格的なコシのある触感と、食品添加物・保存料は一切使用しない自然な味わいを追求しました。

  • 肉料理

    MEAT

    肉料理

    牧場から産地直送でお届けする牛肉は、肉の旨味と上質な脂のバランスが整った最高級の素材を使用。贅沢な食材のおいしさをダイレクトに味わうことができる肉料理は、メインディッシュでぜひ。

  • 魚料理

    FISH

    魚料理

    鮮度と産地にこだわった魚介類は、素材の良さを余すことなく引き出した風味と旨味を同時に味わうことができます。

  • 野菜

    VEGETABLE

    野菜

    nano・universe The Oak Floorが徹底的にこだわっているのが「安全な野菜」です。無農薬野菜・有機野菜はもちろんのこと、放射能フリーにまでこだわった野菜を料理に使用しています。

  • トリュフ

    TRUFFLE

    トリュフ

    良質なトリュフをふんだんに使用したリゾットやスパゲッティーニ、ピッツア風のクロスティーニなど、トリュフ料理をご用意しました。芳醇なトリュフの香りをお楽しみください。